Un año más el día de Jueves Gordo dará inicio a los Carnavales de Tolosa. Seis días para participar de forma libre u organizada con el objetivo de pasarlo bien y hacer disfrutar a los demás. Son los Carnavales más multitudinarios y populares de Gipuzkoa. Festivales, tamborradas, charangas, toros y todo tipo de animación callejera. Las carrozas y las comparsas realizan sorprendentes desfiles.
La fiesta termina el martes a medianoche con el entierro de la sardina.